Tofu barbecue coréen Source de l'image principale : Tofu barbecue coréen

Lorsque vous pensez à un barbecue, les hot-dogs et les hamburgers sont généralement les premiers aliments qui vous viennent à l'esprit. Cependant, il existe une infinité de saveurs mondiales et de recettes internationales qui sauront pimenter votre barbecue et exciter vos papilles !


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1. Tofu barbecue coréen

  Tofu barbecue coréen

Vous allez tomber amoureux de ça Tofu barbecue coréen plat par L'ensemble Brill . Un bloc épais de tofu ferme est tranché puis mariné dans un glaçage BBQ épais, sucré et salé. Servir sur du riz saupoudré d'oignons verts et de graines de sésame.

2. Sauce barbecue coréenne

  Sauce barbecue coréenne

Cette recette de Sauce barbecue coréenne par Gabrielle Sainte-Claire est une bouée de sauvetage car il est très facile à mélanger et la sauce est étonnamment polyvalente. La sauce barbecue épaisse est à parts égales sucrée, salée, savoureuse et délicieuse. De plus, vous pouvez préparer un lot et le conserver dans votre réfrigérateur pour un ajout rapide à presque tous les plats.

3. Brochettes de légumes méditerranéens avec chimichurri

  Brochettes de légumes méditerranéens au chimichurri

Ce n'est pas parce que nous cuisinons avec des plantes que nos grillades sont froides ! Cette Brochettes de légumes méditerranéens au chimichurri recette de Bailey Ruscus est un aliment de base dans ma maison pour de nombreuses raisons ! La marinade va très bien sur n'importe quoi et je m'évanouis devant ce chimichurri depuis des années. Je le pense quand je dis que c'est le nec plus ultra, car c'est incroyable avec du pain, des empanadas et absolument tout ce qui est grillé. Apportez ceci à votre prochain barbecue familial et tout le monde vous demandera votre secret ! Réimprimé avec la permission de Cook, Heal, Go Vegan! par Bailey Ruskus, Page Street Publishing Co. 2021. Crédit photo : Bailey Ruskus


4. Chou-fleur barbecue thaï

  Chou-fleur barbecue thaï

Les ailes de chou-fleur BBQ sont une création étonnante en soi, alors pourquoi ne pas rendre cette collation savoureuse encore meilleure en ajoutant un peu de saveur thaïlandaise ? Cette Chou-fleur barbecue thaï recette de Devoir Zsu est presque comme un curry rouge mais sous forme d'apéritif croustillant. Le chou-fleur est mélangé avec de la poudre de curry, de la sriracha, de l'ail et du lait de coco pour contraster la chaleur, puis cuit (ou frit à l'air) jusqu'à ce qu'il soit tendre et grillé. Servez-les avec une trempette rafraîchissante et crémeuse et beaucoup de carottes et de bâtonnets de céleri !

5. Petits pains au jacquier au barbecue coréen

  Petits pains au jacquier au barbecue coréen

Ces Petits pains au jacquier au barbecue coréen par Gabrielle Sainte-Claire faites l'entrée parfaite ou une petite bouchée pour recevoir. Vous avez les petits pains cuits à la vapeur incroyablement doux, une sauce barbecue coréenne savoureuse et légèrement épicée qui se marie parfaitement avec le jacquier.


6. Avocats farcis aux pois chiches grillés à la méditerranéenne

  Avocats farcis aux pois chiches grillés à la méditerranéenne

Vous utiliserez votre gril de deux manières pour ces Avocats farcis aux pois chiches grillés à la méditerranéenne par Taylor Kiser : pour cuisiner des pois chiches croustillants, et pour obtenir des marques de grillades parfaites sur les moitiés d'avocat ! Comme si les avocats eux-mêmes ne pouvaient pas être meilleurs, n'est-ce pas ? Les moitiés d'avocat grillées sont farcies d'un mélange coloré de tomates, de concombres et de pois chiches grillés, et arrosées d'une généreuse quantité de sauce tahini savoureuse.

7. Tempeh grillé avec sauce barbecue philippine

  Tempeh grillé avec sauce barbecue philippine

La source: Tempeh grillé avec sauce barbecue philippine


Cette Tempeh grillé avec sauce barbecue philippine par RG Enriquez s'inspire de la sauce que vous trouverez badigeonnée sur les aliments grillés vendus par les vendeurs de rue aux Philippines. Il est doux, fumé et parfait pour griller du tempeh ou tout ce qui a cette texture « charnue ». Essayez-le sur du tofu, des champignons ou du seitan, et servez-le avec votre amidon et vos légumes préférés pour un repas bien équilibré et plein de saveurs.

8. Brochettes de tofu tikka grillé

  Brochettes de tofu tikka grillé

Ces Brochettes de tofu tikka grillé sont marinés dans du tikka masala, un mélange d'épices à base de cumin moulu, de garam masala, de poudre de piment rouge, de sel et de poivre. Le tofu et les légumes sont marinés dans du yogourt à la noix de coco, le mélange d'épices tikka, de l'huile et du jus de citron pendant au moins 30 minutes. Ils sont ensuite enfilés sur une brochette et grillés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et carbonisés. Ces brochettes de Pavani Nandula sont faciles, fumés et délicieux. Ils sont également parfaits pour servir de repas léger sur du riz ou du quinoa (ou tout autre grain) pilaf.

9. Maïs de rue mexicain

  Maïs de rue mexicain

Apportez le cœur du Mexique directement dans votre cuisine avec nul autre que Maïs de rue mexicain par Mitch et Justine Chapman . Pensez aux saveurs sucrées, salées, piquantes et épicées, toutes emballées ensemble pour former des élotes appétissants !

10. Tofu jerk grillé avec salsa à l'ananas

  Tofu jerk grillé avec salsa à l'ananas

La source: Tofu jerk grillé avec salsa à l'ananas


Ce plat rapide et facile regorge de saveurs qui ne sont pas de tous les jours. La salsa à l'ananas est collante et sucrée, avec des poivrons croquants mélangés. Le tofu est épicé et croustillant sur le gril. C'est le repas parfait à servir lors d'un barbecue! Servez ceci Tofu jerk grillé avec salsa à l'ananas par Maggie Jones avec un côté de concombres tranchés pour un effet rafraîchissant, ou avec du riz et de la laitue pour un repas plus copieux.

11. Wraps de Kofte grillés

  Roulés de kofte grillés

Dans tout le Moyen-Orient, Roulés de kofte grillés comme celui-ci par La cuisine d'essai de l'Amérique sont préparés en mélangeant du bœuf haché avec des quantités délicieusement extravagantes d'herbes fraîches et d'épices chaudes. Le mélange de bœuf - formé autour de brochettes, roulé en bûches ou pressé en galettes, selon la région et les préférences personnelles - est grillé à feu vif et servi avec une sauce crémeuse au yogourt.

12. Ailes de tofu barbecue coréen

  Ailes de tofu barbecue coréen

La source: Ailes de tofu barbecue coréen

La Corée est connue pour ses plats de barbecue, et maintenant vous pouvez essayer vous-même une version à base de plantes avec ce Ailes de tofu barbecue coréen recette de Lydia Filgueras ! Le tofu est mariné dans une sauce barbecue coréenne maison et cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur. Une entrée parfaite !

13. Tofu Buffalo grillé Po 'Boy avec salade de pommes

  Tofu Buffalo grillé Po’ Boy avec salade de pommes

De nos jours, vous pouvez trouver presque tout ce qui est servi avec de la sauce buffalo - qui est un mélange de beurre et de sauce piquante. Le sandwich Buffalo traditionnel est pané, frit et étouffé dans le condiment gras. Le chou et les pommes dans la salade de chou ajoutent du croquant, la mayonnaise végétalienne ajoute de l'onctuosité et le vinaigre lui donne l'acidité nécessaire. Il s'agit d'un végétalien simple et facile à préparer, sans tracas Tofu Buffalo grillé Po’ Boy avec salade de pommes par Devoir Zsu avec toutes les délicieuses saveurs de buffle. C'est peut-être votre nouveau déjeuner incontournable !

14. Brochettes d'aubergines à la harissa de 15 minutes avec relish au concombre et à la menthe

  Brochettes d'aubergines à la harissa de 15 minutes avec relish au concombre et à la menthe

Ces épicés, sucrés et collants de manière satisfaisante Brochettes d'aubergines à la harissa de 15 minutes avec relish au concombre et à la menthe par Végétalien en 15 minutes : cuisine végétalienne rapide et moderne sont parfaits pour les grillades ! La harissa ajoute la quantité parfaite de chaleur qui est rapidement refroidie par la relish rafraîchissante au concombre et à la menthe. Servez ces brochettes dans des pains plats moelleux avec la relish piquante, des graines de grenade ressemblant à des bijoux et un généreux filet de tahini.

15. Choux de Bruxelles au barbecue coréen

  Choux de Bruxelles barbecue coréen

La source: Choux de Bruxelles barbecue coréen

N'oubliez pas les légumes - ils adorent aussi la sauce barbecue ! Ces Choux de Bruxelles barbecue coréen par Gabrielle Sainte-Claire faites passer la saveur au niveau supérieur avec une sauce barbecue sucrée-salée. Dégustez-les en entrée ou en accompagnement. Une fois que les gens les auront goûtés, personne ne dira plus jamais qu'il n'aime pas les choux de Bruxelles.

Apprenez à cuisiner des plats à base de plantes à la maison !

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