Si vous cherchez une recette de crème glacée végétalienne faible en gras qui a bon goût et qui épatera vos papilles, alors c'est tout. Fabriqué à partir d'une base de banane congelée, ce dessert crémeux est sain et bon pour le cœur… et surtout, il a un goût incroyable!


Crème glacée au matcha de 2 minutes avec des pépites de baklava (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Je suis libre
  • Vegan

Sert

4

Ingrédients

Glace au matcha:
  • 5 grosses bananes mûres surgelées
  • 1 cuillère à soupe de thé vert matcha en poudre mélangé avec 1 à 2 cuillères à soupe d'eau bouillante chaude
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 tasse de lait végétal, vous pouvez également utiliser du jus de pomme ou de l'eau de coco
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Paillettes de Baklava:
  • 1/4 tasse d'amandes (ou pistaches)
  • 2 cuillères à soupe de pacanes (ou noix)
  • 1 cuillère à café de cannelle, moulue
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou de sucre de canne)

Préparation

  1. Commencez par préparer vos pépites de Baklava. Placer tous les ingrédients des pépites de baklava dans un moulin à café ou un petit mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Vous pouvez également hacher les noix à la main et mélanger pour une texture plus bien sûr. Mettre de côté.
  2. Mélanger la poudre de thé matcha avec un peu d'eau bouillie chaude pour obtenir une belle suspension verte.
  3. Ajouter tous les ingrédients de la crème glacée au matcha dans un robot culinaire et battre quelques fois pour démarrer le mélange. Traitez pendant environ 10 secondes et vérifiez la texture. Vous voulez que tout soit bien combiné mais toujours ferme.
  4. Servir la crème glacée et garnir de sirop d'érable et de pépites de baklava - MOUM!
Cliquez ici pour regarder la vidéo expliquant comment réaliser cela.

Remarques

Si vous le traitez trop et qu'il devient trop liquide, mettez simplement le mélange dans un récipient sûr pour congélateur et placez-le au congélateur pendant un certain temps pour raffermir.