Soyez prêt à vous faire plaisir. Cependant, il peut être difficile de s'arrêter! Pour tous ceux qui ont la dent sucrée et pour tous ceux qui suivent un régime végétalien, vous serez peut-être d'accord avec moi sur le fait que trouver des truffes végétaliennes n'est pas une tâche facile. Je ne parle pas d'Oreo ou de Twizzler ni de friandises chargées d'ingrédients transformés. Je parle d'ingrédients naturels qui nous font du bien. Droite?! Heureusement, cela peut facilement être corrigé avec quatre ingrédients simples. Vous les avez probablement déjà aussi. C’est tout ce dont vous avez besoin pour ces truffes végétaliennes. Ils sont SI simples.


4 truffes au chocolat et au caramel (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
tofu aux herbes et au citron

Sert

12

Ingrédients

  • 2 tasses de dattes medjool (douces et gluantes)
  • 2 cuillères à soupe de beurre de graines de tournesol (ou tout beurre de noix)
  • sel de mer, au goût (pour saupoudrer; facultatif)
  • 1 tasse de pépites de chocolat végétalien

Préparation

  1. Si vos dattes medjool ne sont pas molles, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 15 minutes et égouttez-les.
  2. Mélanger les dattes dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse, en pulsant jusqu'à ce qu'elles se transforment en un mélange de caramel.
  3. Ajouter le beurre de graines de tournesol et mélanger jusqu'à bien mélanger.
  4. Sur un morceau de papier parchemin, évider les truffes «caramel aux dattes» avec une cuillère à soupe. Vous aurez entre 10-12 boules de truffe. Saupoudrez chaque truffe d'un peu de sel marin (facultatif).
  5. Placer au congélateur pendant 30 à 45 minutes pour prendre.
  6. Pendant ce temps, faites fondre les pépites de chocolat végétalien.
  7. Une fois les truffes cuites, retirer du congélateur et les tremper dans du chocolat fondu avec une cuillère. Congeler à nouveau pendant 5 minutes et laisser prendre le chocolat.
  8. Prendre plaisir!!