Un syllabub est un dessert anglais doux et simple, mousseux généralement préparé avec de la crème fouettée, du vin ou du xérès, un édulcorant et du jus de citron. Ce syllabub végétalien simple à cinq ingrédients est juste riche et crémeux comme l'original avec une touche de citron vert piquant. Servir frais dans des verres pour le dessert minimaliste parfait.
Syllabub à la lime et à la noix de coco à 5 ingrédients (végétalien, sans céréales)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans céréales
- Vegan
Calories
462
Sert
2
Temps de cuisson
15
Ingrédients
- 14 onces de lait de coco liquide riche en matières grasses, réfrigéré
- 4 cuillères à soupe de yogourt à la noix de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 limes
- 1 cuillère à café de chips de noix de coco grillées
Préparation
- Ouvrez la boîte de lait de coco réfrigéré et retirez la crème solide, jetez le reste de l'eau de coco (ou réservez-la pour une autre recette). Verser la crème de noix de coco dans un bol à mélanger et ajouter le yaourt à la noix de coco. Utilisez un fouet électrique pour fouetter ensemble la crème, le yaourt et le sirop d'érable pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que des pics doux commencent à se former.
- Entre-temps, râper finement le zeste de citron vert, puis diviser en deux l'une des limes, prêtes à être extraites.
- Incorporer le zeste de lime dans le mélange crémeux (en réservant une cuillère à café pour le service), puis presser le jus de 1/2 lime.
- Verser dans des verres à dessert et garnir de quelques croustilles de noix de coco grillées et de zeste de citron vert pour servir.
Remarques
Refroidir une canette de lait de coco séparera la crème de l'eau, vous pouvez donc simplement retirer la crème pour faire les desserts les plus délicieux.