Ce fudge au quinoa est si facile à préparer et ne nécessite que 5 ingrédients. Et devinez quoi, c'est super délicieux! Je ne pense pas que vous devriez passer des heures devant le poêle pour faire quelque chose de délicieux, ni que vous devriez vous soucier des thermomètres à bonbons et du sucre bouillant juste pour avoir des bonbons. Je crois que faire des douceurs sucrées peut être plus facile et meilleur pour vous. C'est exactement la raison de cette recette de fudge au quinoa. C'est rapide. C'est facile. Il ne prend que 5 ingrédients. Pas d'ébullition. Pas besoin d'attendre que le sucre caramélise. Et pourtant toujours aussi délicieux. Essayez ce fudge au quinoa et laissez-vous surprendre! C'est riche, décadent, une pure indulgence, ce qui signifie qu'il ne doit pas être quelque chose de sporadique.


Fudge au quinoa à 5 ingrédients (sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Hyper protéiné
  • Je suis libre
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan
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Ingrédients

  • 1/2 tasse de quinoa non cuit
  • 8 dattes Medjool
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue
  • 3-4 cuillères à soupe d'eau
  • Sel de mer en flocons (facultatif)

Préparation

  1. Dans une poêle sèche, faire griller le quinoa à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à éclater et soit parfumé, environ 1 à 2 minutes. Mélanger plusieurs fois pour assurer un grillage uniforme.
  2. Ajouter le quinoa à un mélangeur puissant et mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'il ressemble à la texture de la farine. Transférer dans un robot culinaire.
  3. Ajouter les dattes, la poudre de cacao et l'huile de coco. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  4. Avec le robot en marche, ajoutez de l'eau 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
  5. Tapisser un petit récipient (de la taille d'un sandwich qui fonctionne très bien) d'une pellicule plastique. Presser la pâte dans le récipient et lisser avec les mains. Saupoudrer de sel marin (si utilisé).
  6. Placer au congélateur pendant 3-4 heures jusqu'à ce que le tout soit pris.
  7. Retirer du congélateur, couper en petits carrés de 1/2 po. Conserver au congélateur.

Remarques

Adapté de Rawmanda

Information nutritionnelle

Calories totales: 1017 # Glucides totaux: 210 g # Lipides totaux: 19 g # Protéines totales: 19 g # Sodium total: 8 g # Sucres totaux: 128 g Calcul n'incluant pas le sel marin en flocons. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.