En ce qui concerne le fudge, il est probable que vous préfériez le fudge friable ou le fudge doux et crémeux. Ce fondant riche et chocolaté est rendu crémeux grâce au tahini, tandis que les dattes Medjool ajoutent une douceur naturelle et une texture légèrement gluante. C'est la collation parfaite en soirée lorsqu'elle est appréciée avec une tasse de votre thé préféré!
Tahini Fudge à 5 ingrédients (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Ingrédients
- 4 dattes Medjool dénoyautées, trempées jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis égouttées
- 3/4 tasse de tahini
- 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/3 tasse d'huile de noix de coco, fondue et légèrement refroidie
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de gros sel de mer, plus plus pour la garniture (facultatif)
- Graines de sésame, pour garnir (facultatif)
Préparation
- Graisser légèrement un moule à pain de 8 1/2 pouces et réserver.
- Dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en `` S '', battre les dattes plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées
- Ajouter le tahini et mélanger jusqu'à ce que les dattes soient réduites en purée et incorporées au tahini.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf le sel et les graines de sésame, et mélanger jusqu'à homogénéité. Racler les côtés et le fond du bol et remuer pour s'assurer que tout est bien incorporé.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser en une couche uniforme. Saupoudrez uniformément le sel et / ou les graines de sésame, si vous en utilisez.
- Réfrigérer jusqu'à solidification, puis couper en carrés pour servir.
Remarques
Donne 1 moule de fudge.