
Cette sauce végétalienne aux noix de cajou et Alfredo est mon go-to pour tous les types de plats de pâtes. Il est incroyablement riche et crémeux - vous ne manquerez absolument pas la laiterie! J'aime le servir sur des nouilles de riz brun avec des oignons sautés, des champignons et des épinards, mais il a bon goût sur à peu près tout, alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité!
Sauce Alfredo (végétalienne, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Vegan
- Sans blé
Calories
225
Sert
4
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou, trempées dans l'eau au moins 2 heures
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe de tamari sans gluten
- 3-4 cuillères à soupe d'eau
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Égoutter et rincer les noix de cajou.
- Mélanger tous les ingrédients, y compris les noix de cajou, dans un mélangeur jusqu'à consistance complètement lisse. Ajouter de l'eau jusqu'à l'épaisseur souhaitée.
- Réchauffer dans une petite casserole sur la cuisinière et servir sur des pâtes, du riz ou des légumes! Conserver au réfrigérateur jusqu'à quatre jours.