
Cette recette est vraiment simple, mes amis. Aucune cuisson requise et vous n'aurez besoin que de huit ingrédients faciles à trouver! Ces barres de chocolat au beurre d'amande et de noix de coco sont incroyablement texturales: moelleuses, crémeuses et croquantes. Ils sont un excellent moyen de satisfaire vos envies de pâtisseries sans avoir à transpirer sur le poêle.
Barres au chocolat et à la noix de coco au beurre d'amande (végétaliennes, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Recettes sans céréales
- Sans sucre raffiné
- Je suis libre
- Vegan
- Sans blé
Calories
336
Sert
9 barres
Temps de cuisson
40
Ingrédients
Pour la couche inférieure:
- 1/2 tasse de dattes Medjool dénoyautées et bien emballées (environ 6 grosses)
- 2/3 tasse d'amandes (crues ou grillées)
- 1/4 tasse de flocons d'avoine sans gluten
- 2 1/2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée (ou cacao / caroube)
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Pour la couche intermédiaire:
- 3/4 tasse de beurre d'amande naturel
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
- 2 1/2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée
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Pour la couche supérieure:
- 1/2 tasse de pépites de chocolat végétalien fondu
Préparation
- Au robot culinaire, ajoutez l'amande, l'avoine et le cacao. Pulse jusqu'à bien brisé.
- Ajouter ensuite les dattes dénoyautées (trempées si nécessaire) et battre pour tout casser, puis mélanger jusqu'à ce qu'il forme un morceau sur un côté du robot culinaire.
- Tapisser un plat de cuisson de 8 x 8 pouces de papier parchemin et y verser le mélange. Utilisez vos mains pour pousser vers le bas et répartir uniformément le bas. Facultatif: obtenez un autre morceau de papier parchemin et posez-le sur le dessus, utilisez une tasse à fond plat pour pousser vers le bas et rendre cette couche plus uniforme.
- Dans un petit bol, mélanger la couche intermédiaire et l'étaler uniformément sur la couche inférieure moelleuse.
- Faire fondre les pépites de chocolat et répartir uniformément sur le dessus. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir. Conserver les restes au congélateur pendant environ 1 mois.