Cette vinaigrette au cidre de pomme est une vinaigrette rapide qui a beaucoup de place pour la créativité et les goûts personnels. Vous voulez plus de moutarde? Fonce! Prenez quelques herbes du jardin, hachez-les et jetez-les. Considérez cette recette de vinaigrette au cidre de pomme comme une toile vierge à ajouter ou à emporter selon ce que vous avez dans votre cuisine et ce que votre famille aime.


Vinaigrette aux pommes et au cidre de Dijon (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers

Ingrédients

  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais (environ ½ citron)
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à café d'édulcorant de choix, comme du miel ou du sirop d'érable
  • 1/3 gousse d'ail, émincée
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre

Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un petit pot Mason, agiter vigoureusement pour combiner. Alternativement, vous pouvez fouetter tous les ingrédients dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  2. Garder réfrigéré. Dure quelques jours au réfrigérateur.