Ces beignets de cidre de pomme épicés ont une texture élastique - l'équilibre parfait entre dense et léger. Ils sont humides du vinaigre de cidre de pomme et ils tirent leur douceur supplémentaire de la poudre de protéines de vanille, du sucre de coco et d'une garniture facultative de sucre à la cannelle. N'attendez pas après une séance d'entraînement pour en prendre une bouchée, car ils font un excellent petit déjeuner.
Beignets de protéines de cidre de pomme (végétaliens, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Hyper protéiné
- Vegan
- Sans blé
Calories
264
Sert
8-10
Temps de cuisson
15
Ingrédients
Pour les ingrédients secs:
- 2 tasses de farine sans gluten
- 1/4 tasse de sucre de coco
- 3 cuillères à soupe de poudre de protéine de vanille végétalienne au choix
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- Une pincée de sel
fromage aux noix vieilli
Pour les ingrédients humides:
- 1 tasse de cidre de pomme
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
- 1/4 tasse d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1/2 cuillère à café de pâte de vanille
saucisse italienne végétarienne
Pour la garniture facultative:
- 1/4 tasse de sucre de coco ou de sucre à la cannelle
- 1/4 tasse d'huile de coco fondue
Préparation
- Fouetter ensemble les ingrédients secs et réserver.
- Ajouter les ingrédients humides dans une petite casserole et fouetter jusqu'à homogénéité. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Ajoutez les ingrédients secs et humides à votre batteur sur socle ou bol et mélangez avec un mélangeur. Évitez de trop mélanger.
- Préchauffez votre four à 350 ° F. Vaporisez votre mini moule à beignets, prenez une quantité de pâte de la taille d'une boulette de viande et pressez-la dans le moule.
- Cuire au four environ 14-16 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et souples lorsque vous appuyez sur le beignet.
- Retirer et laisser refroidir pendant environ 3-4 minutes. En attendant, préparez vos garnitures.
- Tout d'abord, trempez vos beignets dans l'huile fondue, puis trempez-les dans le mélange de cannelle. Consommez immédiatement.