Ces maca-roons d'abricot rehaussés de superaliments sont la collation parfaite pour alimenter votre mode de vie actif à base de plantes. Pourquoi aimons-nous ces cookies? Eh bien, tout d'abord, ils sont simples à préparer et vous n'avez besoin que de 5 ingrédients à base de plantes entières, sans additifs, sans sucres, sans malbouffe transformée malsaine.


Biscuits Maca-Roon aux abricots (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 tasse d'abricots biologiques séchés, hachés
  • 1 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 cuillère à soupe de poudre de maca
  • 1 citron vert
  • pincée de sel de mer celtique
  • 1/2 tasse de barre de chocolat noir hachée
  • 1/2 cuillère à café d'huile de coco

Préparation

  1. Placer tous les ingrédients dans votre robot culinaire équipé de la lame s et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés mais encore peu gros.
  2. Retirer du robot culinaire, rouler 1 morceau de pâte de la taille d'une cuillère à soupe en boule, puis façonner en un biscuit rond.
  3. À l'aide d'une paille ou d'une baguette, percez un trou au milieu du biscuit. Déplacez un peu la paille / baguettes pour agrandir le trou, si nécessaire. Vous devrez peut-être remodeler un peu le cookie si vous voulez une forme uniforme.
  4. Placer chaque biscuit sur une plaque à pâtisserie ou une planche à découper tapissée de papier parchemin non blanchi.
  5. Une fois que tous les biscuits sont en forme, transférez le plateau au congélateur pendant 20 minutes pour durcir un peu.
  6. Pour le chocolat, ajoutez des morceaux de chocolat et de l'huile de noix de coco à un arc peu profond résistant à la chaleur. Placez ensuite le bol dans une casserole peu profonde contenant une petite quantité d'eau tiède (pas bouillante, mais presque). Remuez l'huile et le chocolat de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient lisses et prêts à être arrosés.