Si vous cherchez un sandwich de luxe, vous avez trouvé la bonne recette. Ce sandwich est recouvert de pesto et de houmous, puis farci de coeurs d'artichauts et d'asperges rôties au four. Il est parfait de manger à peu près à tout moment.



Sandwich à l'artichaut et au houmous au pesto (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien riche en glucides
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Vegan
Je suis ramen au lait

Sert

2

Ingrédients

  • 8 tiges d'asperges, coupées en deux
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût
  • 4 tranches de pain sans gluten
  • 4 cuillères à soupe de houmous de choix
  • 2 cuillères à soupe de pesto végétalien
  • 4 coeurs d'artichaut, coupés en deux


Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 ° F.
  2. Déposer les asperges parées sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.
  3. Rôtissez-le pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les asperges commencent juste à devenir croustillantes, puis retirez-les du four.
  4. Pendant la cuisson des asperges, faites votre pesto, si désiré. C'est aussi un bon moment pour griller votre pain si vous le souhaitez
  5. Top 2 tranches de pain avec 1-2 cuillères à soupe de houmous (chacune). Déposer les asperges grillées sur le houmous. Garnir 2 tranches de pain avec 1 à 2 cuillères à soupe de pesto (chacune). Déposer les cœurs d'artichaut sur le pesto. Placer deux tranches ensemble (un pesto avec un houmous).