Un sauté simple et savoureux avec du piment vert pointu et des oignons verts au goût frais.
Tofu au Chili asiatique (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Hyper protéiné
- Vegan
Sert
2
Ingrédients
- 4 à 6 oignons verts entiers
- 3 piments verts hachés
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe d'agave
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 tasses de tofu en tranches, coupées en cubes
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 3 gousses d'ail émincées
Préparation
- Séparez le blanc et le vert des oignons. Hacher les deux et réserver.
- Dans un bol, mélanger les piments verts, la sauce soya, le vin blanc, l'huile de sésame et le miel et bien mélanger.
- Chauffez l'huile dans un grand wok antiadhésif, jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
- Ajouter délicatement tout le tofu, un côté vers le bas et cuire environ 1 minute des deux côtés jusqu'à ce que le tofu soit légèrement doré.
- Retirer de la casserole avec une cuillère à fentes.
- Dans l'huile, ajouter le gingembre et l'ail et cuire environ 30 secondes.
- Ajouter les oignons blancs et faire sauter pendant 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit agréable et translucide.
- Ajouter le tofu et bien mélanger. Incorporer le mélange de sauce de soja et cuire 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit absorbé.
- Ajouter les verts d'oignon de printemps et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés et servir le tofu avec un côté de riz.