Cette recette de lassi ayurvédique est basée sur une boisson indienne populaire qui est rafraîchissante et connue pour faciliter la digestion. Traditionnellement, il se compose principalement de yaourt nature, d'eau purifiée et d'épices, ce qui en fait un guérisseur digestif puissant et délicieux. Cette version à base de plantes utilise du yogourt sans produits laitiers et comprend du curcuma, entre autres épices, qui sont connues pour être bénéfiques pour la peau, le foie et le sang.


Lassi de curcuma ayurvédique (végétalien, sans céréales)

  • Sans produits laitiers
  • Sans huile / faible en gras
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Recettes d'aliments entiers
recettes de panais vegan

Ingrédients

  • 1/2 tasse de yogourt aux noix de coco et aux amandes
  • 1/2 tasse d'eau purifiée, filtrée ou au printemps
  • 1 datte Medjool, dénoyautée
  • Une pincée de curcuma en poudre
  • Une pincée de cannelle en poudre
  • Une pincée de poudre de cardamone
  • 3 stigmates de safran (facultatif)

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez pendant 1-2 minutes jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajustez les épices si nécessaire. Buvez immédiatement.