Vegan car Bailey's est fait maison et sans gluten car les gaufres sont faites d'un savoureux mélange de châtaigne et de farine de riz. La farine de châtaigne contribue à une saveur douce et délicieuse de noix de muscade, où la farine de riz donne du fluff aux gaufres.


Gaufres Bailey avec crème fouettée (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

236

Sert

6

Ingrédients

Pour les gaufres:

  • 1 tasse de farine de châtaigne
  • 1/2 tasse de farine de riz brun
  • 1/2 tasse de café
  • 1/2 tasse de baileys végétaliens
  • 1 à 1 et 1/2 tasse de lait de soja vanillé
  • 1 cuillère à café de gomme xantham peut être omise mais donne une bonne consistance
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la crème fouettée Bailey's:

  • 3/4 tasse de crème fouettée végétalienne
  • 1 cuillère à soupe de baileys végétaliens
  • Cerises pour la décoration
  • Chocolat noir fin

Préparation

  1. Incorporer tous les ingrédients à la pâte à gaufres ensemble jusqu'à ce que la pâte soit lisse et lisse.
  2. Allumez le gaufrier à 4 et faites-le chauffer.
  3. Lorsque la lampe devient verte, versez 1/4 de la pâte sur le gaufrier.
  4. Fermez le couvercle sur la gaufre pendant 4-5 minutes.
  5. Piquez la gaufre avec une fourchette pour voir si elle est entièrement cuite et répétez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
  6. Fouettez la crème fouettée en ajoutant le Bailey's au fur et à mesure.
  7. Étalez la crème fouettée sur les gaufres, saupoudrez de chocolat finement râpé et décorez de cerises.

Remarques

* La farine de châtaigne et le riz brûlé peuvent être remplacés par d'autres types sans gluten, tels que. farine de sarrasin et alm. farine de riz ** La sauce vanille peut être remplacée par d'autres laits à base de légumes comme. lait d'amande ou lait de coco. *** Le xanthangum apporte texture, élasticité et succulence aux pâtisseries sans gluten. Il peut être acheté dans les soins de santé et en ligne. Sinon, n'utilisez pas autant de liquide dans la pâte.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 236 # Glucides: 45g # Lipides: 8g # Protéines: 2g # Sodium: 80mg # Sucre: 5g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.