Il n'y a pas besoin de plats à emporter lorsque vous êtes armé de cette recette. Le tofu au four est dragué dans une sauce épicée qui peut être fouettée en un instant. Vous pourriez être tenté de doubler la garniture!



Tofu au four avec sauce épicée au Tahini (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
dim sum végétalien

Calories

639

Sert

4

Temps de cuisson

25

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de riz au jasmin
  • 14 onces de tofu extra-ferme, égoutté, pressé et coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 1 1/4 tasse de tahini
  • 1/4 tasse de tamari
  • 1/4 tasse de vinaigre de riz
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1/2 cuillère à café de sriracha
  • Thym frais, pour garnir (facultatif)


Préparation

  1. Préchauffez le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Ajouter le riz dans une casserole et couvrir de 3 tasses d'eau. Couvrir, porter à ébullition et baisser le feu. Cuire à couvert pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
  3. Placer les cubes de tofu sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 15 minutes. Retourner avec une spatule et cuire 10 minutes de plus. Mettre de côté.
  4. Pendant la cuisson du tofu, faire la sauce: ajouter le tahini, le tamari, 1/2 tasse d'eau, le vinaigre de riz, le sirop d'érable, le gingembre, l'ail et la sriracha dans une casserole. Bien mélanger et chauffer jusqu'à ce que chaud et crémeux.
  5. Ajouter le tofu préparé et servir chaud sur du riz. Garnir de thym, si désiré.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 639 # Glucides: 86 g # Lipides: 25 g # Protéines: 20 g # Sodium: 817 mg # Sucre: 13 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.