Le tofu est mariné dans de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et beaucoup d'herbes et d'ail italiens frais avant d'être magnifiquement grillé. Gardez les choses simples en mettant le tofu grillé sur un crostini légèrement grillé avec un peu plus de marinade et une pincée de sel. Parfait pour servir d'apéritif!


Crostini au tofu grillé balsamique (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 7 onces de tofu
  • 2 grosses tranches de pain complet (pain sans gluten si nécessaire)
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • Zeste et jus de 1 citron vert
  • Sel

Préparation

  1. Préparez la marinade pour le tofu en mélangeant l'huile, le vinaigre balsamique, le persil, l'origan, le piment, le citron vert et le sel. Ajoutez la gousse d'ail.
  2. Coupez le tofu en deux tranches épaisses et laissez-le mariner pendant au moins une heure.
  3. Faites chauffer un gril et faites griller doucement le pain. Retirez et gardez de côté.
  4. Faire griller le tofu environ 3 minutes de chaque côté. Servez-le avec un peu de marinade et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.