Ces crêpes aux pépites de chocolat à la banane sont tout le plaisir de tout autre dessert, mais regorgent de délicieuses protéines à base de plantes! Qui aurait pensé? Ils sont aussi si simples à réaliser!



Crêpes protéinées aux pépites de chocolat et aux bananes (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recette d'aloo kofta

Temps de cuisson

5

Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 1 mesure de poudre de protéines
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • 1 tasse de lait non laitier ou d'eau
  • 1 banane mûre, écrasée
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue, et plus encore pour la cuisson
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, et plus encore pour servir
  • Pépites de chocolat mi-sucré ou noir


Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un bol de taille moyenne. Ajouter le lait, la purée de banane, l'huile de coco et le sirop d'érable et mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène. Laissez la pâte reposer pendant quelques minutes pour épaissir.
  2. Faire chauffer une petite quantité d'huile de coco dans une poêle à feu moyen. Verser la pâte dans la poêle à l'aide d'une mesure de 1/4 tasse. Saupoudrer sur les pépites de chocolat. Laisser cuire quelques minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment sur les bords, puis retourner et cuire encore une ou deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Servir avec du sirop d'érable pur et toute autre garniture que vous aimez. Prendre plaisir!