Si vous aimez les aliments nutritifs à l'ail, vous devez essayer ces roulés de galettes de haricots. Les enveloppements faits maison sont fabriqués à partir de farine de pois chiche et sont faits de rose vif grâce aux betteraves. Les galettes de haricots simples sont pleines de saveur et de protéines et de fibres de remplissage. Servez-les pour un déjeuner ou un dîner facile et léger!


Galettes de haricots dans des roulés de betteraves et de pois chiches (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien riche en glucides
  • Riche en fibres
  • Hyper protéiné
  • Sans sucre raffiné
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan

Sert

6

Ingrédients

Pour les enveloppements:

  • 1/3 tasse, plus 1 1/3 cuillères à soupe de jus de betterave (fait maison ou acheté en magasin)
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de farine de pois chiches
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à café de sel

Pour les galettes:

  • 2 boîtes de haricots mélangés (ou juste des haricots noirs), rincés
  • 1 oignon jaune
  • 3,5 onces de brocoli
  • 3/4 tasses de baies de blé germées
  • 4 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • 2 grosses gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 2 cuillères à café de sel
boulettes de haricots rouges

Préparation

Pour faire les wraps:

  1. Mélanger le jus, l'eau et le sel dans un bol. Fouetter ensuite en ajoutant la farine de pois chiche, de façon à éliminer les grumeaux. Terminez en ajoutant la poudre d'ail.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez une fine couche d'huile de cuisson. Verser et faire frire la pâte (atteindre 8 onces) et tourner la poêle pour que la crêpe se répartisse uniformément.

Pour faire des galettes de haricots:

  1. Commencez par mélanger les haricots dans un grand bol avec un mixeur plongeant. Hacher le brocoli en petits morceaux, râper l'oignon, presser les gousses d'ail, puis ajouter tous les autres ingrédients dans le mélange de haricots. Bien mélanger avec une cuillère.
  2. Mesurez les galettes à 60 g et façonnez-les en galettes / burgers aux mains grasses. Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter un peu d'huile de cuisson. Cuire environ 5 minutes de chaque côté.
  3. Servir les galettes dans une enveloppe de betteraves avec de la laitue fraîche et de la mayonnaise végétalienne.

Information nutritionnelle

Calories: 224 # Glucides: 38g # Lipides: 4g # Protéines: 14g # Sucre: 2g # Sodium: 196mg Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.