Une version savoureuse à base de haricots du pain de viande traditionnel. Ce plat se compose de haricots noirs, de flocons d'avoine et d'un mélange d'épices. Ce pain aux haricots noirs a une belle croûte et un intérieur doux qui fond juste dans la bouche. Je pense qu'un pain de viande végétalien a à peu près * besoin * d'une petite couche de ketchup cuit dans le haut, mais si ce n'est pas votre truc, alors ce n'est pas absolument essentiel. Utilisez n'importe quelle sauce tomate pour servir, je viens de mélanger 50-50 sauce tomate maison et ketchup. Ce pain de viande végétalien sera un succès lors de votre prochain dîner! Servir avec un côté d'épinards à la crème et de purée de pommes de terre pour un repas copieux réconfortant et savoureux!


Pain aux haricots noirs (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Amélioration de la digestion
  • Vegan
recette de cracker au paléo graham

Sert

4

Temps de cuisson

30

Ingrédients

  • 2 boîtes de haricots noirs, rincés
  • 1,5 tasse d'avoine rapide
  • 1 poivron rouge, haché.
  • 1 carotte, hachée ou râpée.
  • 1 petit oignon émincé
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 1 cuillère à soupe d'aminos liquides
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 3 cuillères à soupe de ketchup (facultatif)
  • Poivre noir, au goût
  • De l'eau pour faire sauter.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Dans une casserole moyenne, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter l'ail, le poivron et la carotte. Cuire environ 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
  3. Dans un grand bol, mélanger les haricots noirs, l'avoine et tous les assaisonnements. Ajoutez les légumes que vous avez sautés et écrasez-les avec un pilon à pommes de terre ou une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, mais pas mousseux.Si ce n'est pas assez humide, ajoutez de l'eau et s'il est trop humide, ajoutez de l'avoine jusqu'à ce qu'il se tienne.
  4. Verser la «pâte» dans un moule à pain tapissé de papier parchemin et cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait développé une belle croûte.
  5. J'ai servi avec des ignames et des oignons cuits à la vapeur et de la sauce tomate. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

Calories totales: 1609 # Glucides totaux: 226 g # Lipides totaux: 23 g # Protéines totales: 70 g # Sodium total: 3615 g # Sucres totaux: 84 g (par portion) Calories: 402 # Glucides: 57 g # Lipides: 6 g # Protéines: 18 g # Sodium: 904 g # Sucre: 21 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.