Ce gâteau aux raisins noirs est somptueux, moelleux et parsemé de raisins juteux qui éclatent en bouche à chaque bouchée. La recette est simple, mais les saveurs sont super délicieuses. Mélangez tout, faites cuire et vous êtes prêt à partir. Vous allez adorer ce gâteau aux raisins noirs!
Gâteau aux raisins noirs (végétalien)
- Sans produits laitiers
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait à température ambiante
- 1/3 tasse d'huile d'olive vierge
- 1/4 tasse de confiture (n'importe quelle saveur) ou bien, ajoutez 1/4 tasse de sucre en poudre plus
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 1 tasse de raisins noirs lavés * et essuyés à sec
fromage gouda végétalien
Préparation
- Préchauffer le four à 347 ° F. Graisser les côtés et tapisser le fond d'un moule à gâteau rond de 8 pouces.
- Fouetter ensemble les quatre premiers ingrédients dans un grand bol. Mettez de côté
- Dans un autre bol, mélanger les cinq ingrédients suivants.
- Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Pliez les raisins. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé.
- Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four après 5 minutes. Retirer de la casserole après 5 minutes supplémentaires.
- Laisser refroidir dans le rack. Trancher le lendemain.
Remarques
Les raisins sont aspergés de pesticides. Il est important de bien les nettoyer. Prenez deux tasses d'eau. Ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre blanc et faites tremper pendant dix minutes. Frottez la peau avec les mains. Rincer.