Au fur et à mesure que le temps se réchauffe, nos goûts passent de saveurs chaudes et douces à sucrées et rafraîchissantes. Et vous ne pouvez pas être plus rafraîchissant que cela. C'est une belle crème crémeuse chargée de mûres super antioxydantes, de poudre d'açai et d'un soupçon de beurre d'amande. Alors que la plupart des belles crèmes s'appuient uniquement sur les bananes pour les rendre crémeuses, celle-ci la fait passer au niveau supérieur avec l'ajout de lait de coco. Miam!


Niceberry Açaí Nice Cream (Végétalien, Sans Gluten)

  • Recettes sans céréales
  • Bien en bonne santé
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Vegan
bruns de hachage végétaliens

Calories

401

Sert

4-6

Ingrédients

Pour la Nice Cream:

  • 1 boîte de 13,5 onces de lait de coco entier, réfrigéré pendant la nuit
  • 4 bananes surgelées (très mûres)
  • 1 1/3 tasse de mûres surgelées
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'amande naturel
  • 1-2 cuillères à café de poudre d'açai
  • 1/2 cuillère à café de poudre de vanille pure
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur (ou plus, au goût)

Servir:

  • Fruits frais comme les mûres, les fraises, le melon, etc…
  • Noix de cajou
  • Graines de chanvre

Préparation

  1. Placez la boîte de lait de coco au réfrigérateur pendant la nuit ou, mieux encore, la veille. Ouvrez la boîte et récupérez la crème blanche épaisse et ajoutez-la à un mélangeur à grande vitesse ou à un robot culinaire. Ajouter les bananes, les mûres, le beurre d'amande, la poudre d'açai, la vanille et le sirop d'érable.
  2. Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajuster la douceur si désiré.
  3. Transférer le mélange dans un récipient allant au congélateur (avec un couvercle) et congeler pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit écopable.
  4. Vous devrez peut-être laisser la belle crème décongeler à température ambiante pendant 10 minutes environ avant de servir.
  5. Les belles crèmes faites maison ont tendance à être solides comme du roc après s'être assis dans le congélateur, mais si vous ajoutez la bonne quantité de graisses, c'est juste une question de patience et quelques minutes jusqu'à ce qu'elle atteigne à nouveau la consistance crémeuse.
  6. Prenez la crème glacée et servez garnie de fruits frais, de noix et de graines de chanvre. Vous pouvez également le servir avec votre sauce chocolat ou caramel préférée: à vous de choisir.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1604 # Glucides totaux: 186 g # Lipides totaux: 96 g # Protéines totales: 14 g # Sodium total: 105 g # Sucres totaux: 110 g par portion: Calories: 401 # Glucides: 47 g # Lipides: 24 g # Protéines: 4 g # Sodium: 26 mg # Sucre: 28 g Calcul n'incluant pas les ingrédients utilisés pour le service. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.