Vous avez lu que la pâte à frire pour ces brownies peut être préparée dans un mélangeur! Non seulement cela signifie un nettoyage minimal, mais c'est aussi rapide et facile à faire. Ces brownies sont garnis d'un glaçage décadent à l'avocat et de grains de cacao. Ils ont un goût si riche que vous ne devineriez jamais qu'ils sont végétaliens! Retrouvez cette recette dans le livre de cuisine de The Veginner’s de Bianca Haun & Sascha Naderer via Skyhorse Publishing!


Brownies au mélangeur avec glaçage au chocolat et à l'avocat (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

6

Sert

343

Temps de cuisson

60

Ingrédients

Pour les brownies:

  • 1 tasse de farine d'avoine
  • 1/2 tasse de repas aux amandes
  • 7 dattes douces, dénoyautées
  • 1 pincée de sel
  • 3 bananes mûres, pelées
  • 1/4 tasse de poudre de cacao
  • 1 cuillère à soupe de lait à base de plantes, par ex. riz au lait
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Pour le glaçage au chocolat et à l'avocat:

  • 3 avocats, pelés, dénoyautés
  • 1 banane mûre, pelée
  • 2 cuillères à soupe de lait à base de plantes, par ex. riz au lait
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Préparation

  1. Préchauffer le four à 320 ° F et tapisser un moule à pain de 7 pouces x 10 pouces de papier parchemin.
  2. Ajoutez la farine d'avoine et la farine d'amandes dans votre mixeur. Pulse jusqu'à fin. Ensuite, ajoutez les dattes, le sel, les bananes, la poudre de cacao et le lait à base de plantes et mélangez jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Vous devrez peut-être gratter les côtés plusieurs fois.
  3. Transférer la pâte dans le moule et aplatir la surface.
  4. Cuire au four environ 25 minutes et laisser refroidir complètement pendant 2 à 3 heures.
  5. Pour le glaçage au chocolat et à l'avocat, ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance complètement lisse. Vous devrez peut-être également racler les côtés plusieurs fois.
  6. Une fois les brownies complètement refroidis, versez le glaçage au chocolat avocat et chocolat dessus et ajoutez les éclats de cacao. Couper en brownies. Vous pouvez les manger immédiatement, mais il vaut mieux les laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 3 heures pour laisser le glaçage s’épaissir un peu.
  7. Les brownies peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 343 # Glucides: 31g # Lipides: 21g # Protéines: 7g # Sodium: 9mg # Sucre: 12g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.