Vous avez 5 minutes? Ensuite, vous avez le temps de déjeuner avec ce simple gâteau à la muffin aux bleuets! Rempli de glucides complexes et de protéines pour vous garder rassasié toute la matinée, ce mug cake est sans gluten et végétalien!



Gâteau aux muffins aux bleuets (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
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Temps de cuisson

2

Ingrédients

  • 1/3 tasse de farine d'avoine sans gluten
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de compote de pommes, non sucrée
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cajou
  • 1/2 cuillère à soupe de lait d'amande
  • stévia, au goût
  • poignée de bleuets frais


Préparation

  1. Graisser un petit ramequin ou une tasse avec un aérosol de cuisson.
  2. Ajouter la farine d'avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la compote de pommes, le beurre de cajou, le lait d'amande et la stévia dans un bol. Mélanger jusqu'à bien incorporé. Goûtez et ajustez la stévia, au besoin. Incorporer les bleuets.
  3. Verser la pâte dans la tasse préparée et cuire au micro-ondes pendant 90 secondes ou jusqu'à ce que le dessus soit pris et que les bleuets aient éclaté.
  4. Laissez refroidir et savourez!