Ces crêpes sont pleines de saveurs brillantes et charmantes qui vous laisseront sans envie (et peut-être même des tiers)! Les baies sucrées illumineront votre matinée.



Crêpes aux myrtilles et aux framboises avec deux sauces (vegan, paléo, sans sucre raffiné)

  • Sans produits laitiers
  • Paleo Vegan
  • Vegan

Ingrédients

Battre:

  • 1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1/2 tasse de lait de coco
  • 1/2 tasse de farine d'amande
  • 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 cuillère à café de poudre de gousse de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • poignée de framboises
  • poignée de myrtilles
  • poignée de feuilles de menthe
  • 2 kumquats en cubes


Vinaigrette au matcha:

  • 1/4 tasse de yogourt à base de plantes
  • 2 cuillère à soupe de poudre de lucuma
  • 1 cuillère à soupe de poudre de maca
  • 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poudre de gousse de vanille

Confiture de fraises:

  • 1 tasse de fraises
  • 2 fruits de la passion
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1/4 cuillère à café de poudre de gousse de vanille


Préparation

Battre:

  1. Mélangez le tout et laissez reposer au moins 10 minutes. Après cela, faites frire dans l'huile de noix de coco des deux côtés.

Vinaigrette au matcha:

  1. Mélangez tout ensemble.

Confiture de fraises:

  1. Mélanger le tout et laisser reposer une demi-heure.

Remarques

Cette pâte à crêpes vous permet de décider de faire des crêpes épaisses et moelleuses ou minces et plus croustillantes. Ajoutez simplement des liquides si vous préférez des liquides plus minces.