Si vous ne savez pas quoi acheter à quelqu'un pour un cadeau, pourquoi ne pas acheter un joli pot et le remplir de délicieuses friandises? Ensuite, vous pouvez décorer le pot avec de la ficelle, une étiquette rustique avec un message etc… Le cadeau sera apprécié et montrera également combien de soin vous y avez mis!<

Cupcake vanille myrtille et chocolat blanc (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

12 cupcakes

Ingrédients

  • 1 tasse de farine auto-levante
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1/4 tasse de beurre végétalien, fondu
  • 3/4 tasse de lait de soja
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille (extrait)
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 100g de chocolat blanc végétalien, haché finement
  • 1/3 tasse de bleuets frais ou surgelés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (forcé par un ventilateur) et tapisser un moule à muffins de 12 moules à galettes. (Vous pouvez vaporiser de l'huile sur les casseroles si vous le souhaitez)
  2. Dans un bol, ajouter la farine S.R tamisée et le sucre et remuer pour combiner pour éviter les grumeaux.
  3. Ajouter le beurre végétalien, le lait de soja, l'essence de vanille, le vinaigre de cidre de pomme et battre avec une cuillère en bois jusqu'à consistance très lisse.
  4. Ajouter le chocolat blanc et remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
  5. Maintenant, ajoutez les myrtilles et remuez UNE FOIS autour du bol - cela permettra aux myrtilles d'être distribuées à travers le mélange de cupcakes mais aussi de garder un joli jus de bleu / violet dans votre mélange. Ensuite, vos cupcakes ont des stries de couleur.
  6. Répartissez soigneusement le mélange entre vos 12 moules (environ 2 portions de cuillère à soupe par moule).
  7. Cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher ou qu'une brochette ressorte propre du centre du cupcake.

Remarques

Si les bleuets frais sont trop chers, achetez la variété surgelée. Ils sont toujours délicieux! Si vous ne trouvez pas de myrtilles, vous pouvez les remplacer par des fraises, des framboises ou tout autre type de baies que vous désirez. Si vous ne trouvez pas de chocolat blanc végétalien, vous pouvez utiliser n'importe quel autre chocolat végétalien et changer les fruits si vous le souhaitez. Par exemple, si vous n'avez que du chocolat noir, vous pouvez plutôt l'utiliser avec des cerises.