Cette recette est une excellente collation à avoir lorsque vous essayez d'être en bonne santé, tout en obtenant votre solution sucrée. Ce fudgey l'emportera sur toutes les envies de chocolat que vous avez, afin que vous puissiez continuer à être la meilleure version de vous-même. Trouvez cette recette et plus dans Raw and Radiant: 130 Recettes rapides et conseils holistiques pour une vie saine, par Summer Sanders, disponible chez Skyhorse Publishing!


Fudge aux noix du Brésil (végétalien, cru)

  • Adaptogenic
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien pur
  • Vegan

Calories

105

Sert

20

Ingrédients

  • 3/4 tasse de noix du Brésil biologiques crues
  • 1/2 tasse d'amandes biologiques crues
  • 1/3 tasse de beurre de graines de citrouille
  • 2 dattes moyennes, dénoyautées
  • 1/3 tasse de poudre de cacao biologique crue
  • 1/2 cuillère à café de maca
  • 1/2 cuillère à café de poudre de mesquite
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 4 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 1/2 petite banane mûre
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 tasse de poudre de cacao biologique crue pour la garniture

Préparation

  1. Au robot culinaire, mélanger les noix du Brésil et les amandes. Traitez jusqu'à ce qu'une texture semblable à de la farine se forme.
  2. Ajouter le beurre de graines de citrouille, les dattes, la poudre de cacao, la maca, la mesquite, la vanille et le sucre de coco. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit humide et collant.
  3. Ajouter la banane et le sel et mélanger à nouveau.
  4. Sachez qu'un traitement excessif fera ressortir l'huile contenue dans les noix et rendra le fudge difficile à étaler. Procédez simplement au besoin.
  5. Transférer le mélange sur du papier sulfurisé et utiliser une spatule pour l'étaler sur environ 2 pouces d'épaisseur. Si vous souhaitez un fudge plus épais, c'est très bien. Cela donnera juste moins de morceaux.
  6. Une fois qu'il est répandu, divisez le fudge en carrés pairs et placez-le dans le congélateur. Le fudge doit être réglé en une heure. Garnir de poudre de cacao et servir.

Remarques

Cette recette et bien d'autres plats holistiques plus beaux se trouvent dans «Raw and Radiant: 130 Quick Recipes and Holistic Tips for a Healthy Life» de Summer Sanders. Disponible sur Amazon!

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 105 # Glucides: 4g # Lipides: 10g # Protéines: 5g # Sodium: 12mg # Sucre: 7g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.