Brookie: Un brownie combiné avec un cookie. C'est vrai. Ces deux desserts se sont réunis dans une barre délicieuse (et secrètement nutritive)!


Brookie Bars (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

30

Ingrédients

Pâte à biscuits:

  • 1 boîte de pois chiches (décortiqués)
  • 1/4 tasse de sucre de coco
  • 1/8 tasse de sucre de canne ou de stévia
  • 1 1/2 cuillère à soupe de beurre d'arachide en poudre ou 1 mesure de poudre de protéine de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2-3 cuillères à café de vanille
  • Sel de tableau de bord
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de farine d'avoine
  • Pépites de chocolat

Brownies:

  • 2 tasses de purée de patates douces (hachées, bouillies et mélangées 2-3 patates douces moyennes) 1/4 tasse de cacao ou de poudre de cacao
  • 1/4 tasse de sucre de coco
  • 1-2 cuillère à café de vanille
  • Sel de tableau de bord
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 tasse de farine d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients de chaque recette respective dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire (à l'exception des pépites de chocolat dans la pâte à biscuits, mélanger ceux-ci après qu'une pâte s'est formée!) Jusqu'à consistance lisse.
  2. Dans une poêle tapissée ou graissée, placer la pâte à brownie et la pâte à biscuits par cuillerée. Faites tourbillonner les deux ensemble pour créer un effet marbré et répartir uniformément.
  3. Cuire au four à 375 ºF pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris et laisser refroidir complètement avant de couper. Une fois refroidi, coupez-le en barres et garnissez-le à votre guise, et profitez-en!