Une recette de pâtes simple qui ne retient pas la saveur! Les choux de Bruxelles sautés et les poivrons de banane rendent ces pâtes absolument succulentes. De plus, vous pouvez faire cuire tous les légumes dans le temps qu'il faut pour faire bouillir l'eau de vos pâtes.
Choux de Bruxelles et pâtes au poivre (végétaliennes, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Je suis libre
- Vegan
Calories
451
Sert
2
Ingrédients
- 6 onces de pâtes (sans gluten si nécessaire)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 7 onces d'oignons et de poivrons (congelés, c'est bien)
- 2 cuillères à café de poivron séché (facultatif)
- 1 cuillère à café de mélange d'épices toscanes (ou sel d'ail)
- 1 cuillère à café de flocons de poivron rouge coréen (facultatif)
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 cuillère à café de ciboulette séchée
- Dash flocons de piment rouge et poivre noir
- 2 cuillères à soupe de jus de poivre banane en pot (ou vinaigre)
- 2 cuillères à soupe de jus d'olive dans un bocal
- 15 olives
- 1 sac à vapeur de choux de Bruxelles
Préparation
- Faire cuire les pâtes et réserver. Vous pouvez mélanger un peu d'huile avec les pâtes égouttées pour empêcher les pâtes de coller à elles-mêmes et de sécher.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et le poivron dans l'huile. Ajouter une pincée de sel et faire revenir jusqu'à ce que le mélange soit semi-tendre.
- Micro-ondes ou cuire les choux de Bruxelles jusqu'à tendreté.
- Ajoutez toutes les épices et herbes dans la poêle. Laissez les épices séchées tremper dans l'huile. Gardez la chaleur à med ou med low. Une fois que les herbes séchées commencent à sentir, passez à autre chose.
- Ajoutez tout le reste dans la poêle (pâtes, Bruxelles, olives et jus de bocaux). Ajoutez du sel si nécessaire.