Ce granola au sarrasin sans gluten vous donnera la quantité parfaite de croquants pour tous vos bols de petit-déjeuner! Mettez-le sur des smoothies, du yogourt à la noix de coco, de la farine d'avoine ou prenez simplement une poignée pour une collation. Le granola acheté en magasin peut être secrètement malsain avec des tonnes de sucre et très peu de fibres! Un granola sain pour le petit déjeuner devrait être exactement le contraire! Essayez plutôt ce granola au sarrasin! Il est riche en noix et graines avec beaucoup de graisses saines. Super nutritif, énergisant et tellement savoureux! Vous pouvez même changer les graines, les noix et / ou les épices pour avoir une certaine variation.


Granola au sarrasin (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers

Ingrédients

  • 2 tasses de sarrasin
  • 1 tasse de flocons d'avoine sans gluten (facultatif)
  • 1/3 tasse de noix de cajou
  • 1/3 tasse d'amandes
  • 1/3 tasse de graines de tournesol
  • 1 tasse de chips de noix de coco
  • 5 cuillères à soupe de graines de lin
  • 1/2 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/2 cuillère à soupe de vanille en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1/2 tasse de raisins secs

Préparation

  1. Chauffez le four à 300 ° F
  2. Rincez soigneusement le sarrasin.
  3. Mélanger tous les ingrédients, à la fois secs et humides, (sauf les raisins secs) dans un grand bol.
  4. Utilisez vos mains et massez le granola et assurez-vous que tout est recouvert d'huile de noix de coco et de cannelle et de poudre de vanille.
  5. Quand tout est bien combiné. Étalez le mélange en une couche mince et uniforme sur une plaque à pâtisserie à rebords.
  6. Cuire le granola pendant 20-25 minutes au total. Sortez le granola à la mi-temps et remuez et ajoutez les raisins secs.
  7. Sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant au moins 30 minutes. Conserver dans un bocal en verre.