J'adore avoir des légumes pour le petit déjeuner. Appelez-moi fou, mais je pense qu'avec un peu de cannelle et de beurre de noix, tout peut devenir un petit-déjeuner copieux et délicieux! La courge a juste une saveur assez subtile pour accompagner parfaitement n'importe quelle variété d'épices ou de compléments auxquels vous pouvez penser, ce qui en fait un plat très polyvalent. De plus, si vous avez des légumes pour le petit déjeuner, vous pouvez commencer votre journée du bon pied!
Bol de petit-déjeuner à la courge musquée (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Riche en fibres
- Paleo Vegan
- Vegan
Calories
157
Sert
2
Temps de cuisson
20
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 12 oz de courge musquée, coupée en cubes (fraîche ou congelée)
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
- ¼ cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de toutes les épices
- 2 c. À thé de sirop d'érable
Préparation
- Faire chauffer l'huile à feu moyen et ajouter la courge musquée. Cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir si vous l'utilisez frais, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud si vous l'utilisez congelé, environ 8 minutes.
- Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Laisser cuire 2-3 minutes de plus. Servir chaud!