Ces tartelettes de courge musquée et de tofu de patate douce sont végétaliennes, à base de plantes, sans huile, sans sucre raffiné et adaptées au régime Candida. La courge et les patates douces de ces bouchées sont un peu sucrées et un peu salées - que souhaiter de plus? Ils sont idéaux pour le petit déjeuner, le dessert ou comme collation - vous choisissez!
Tartelettes à la courge musquée et au tofu de patates douces (végétaliennes, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Sans sucre raffiné
- Vegan
- Vitamine A
est sans chocolat blanc sans produits laitiers
Calories
98
Sert
6
Ingrédients
Pour la pâte:
- 1/3 tasse de son d'avoine
- 1/2 tasse de noix de Grenoble, trempées
- 1/2 cuillère à café de xylitol
- 1 cuillère à soupe de poudre de caroube
- 1 cuillère à soupe de lait non laitier
- Une pincée de sel de l'Himalaya
Pour le remplissage:
- 1 paquet de 14 onces de tofu soyeux
- 1/3 tasse de purée de courge musquée épaisse
- 1/3 tasse de purée de patates douces
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/8 cuillère à café de sel de l'Himalaya
- 2 cuillères à soupe de psyllium rappelez-vous
- 2 cuillères à soupe de xylitol
Préparation
- Cuire la courge musquée et les cubes de patate douce à 390 ° F pendant 30 minutes. Laissez-les refroidir et mettez-les en purée en ajoutant un peu d'eau si vous en avez besoin.
- Faire tremper les noix pendant au moins 30 minutes. Ensuite, rincez-les et égouttez-les.
- Au robot culinaire, mélanger les noix avec le sel de l'Himalaya jusqu'à obtenir une fine chapelure.
- Ajoutez tous les autres ingrédients de la croûte et traitez-les jusqu'à ce que les huiles de noix commencent à se séparer et que la pâte commence à coller. Cela peut prendre quelques minutes. Grattez les côtés de temps en temps.
- Mélanger jusqu'à ce que la pâte colle ensemble lorsqu'elle est serrée entre vos doigts.
- Prenez un plateau à cupcakes à 6 trous et divisez la croûte uniformément.
- Appuyez sur la croûte avec vos mains et faites cuire à 375 ° F pendant 10 minutes.
- Retirez la croûte du four et mettez-la de côté.
- Transformez tous les ingrédients de remplissage en une pâte homogène dans un mélangeur.
- Répartissez la garniture uniformément entre six tartelettes. Il vous en reste un peu, que vous pouvez manger tel quel ou conserver pour plus tard.
- Décorez vos tartelettes avec des boutons de chocolat noir et du chocolat haché.
- Cuire au four à 350 ° F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les tartelettes deviennent dorées.
- Laissez-les refroidir avant d'essayer de les retirer de la poêle.