C'est une fantastique salade de 5 minutes. Il a beaucoup de saveur et est si facile à préparer. YUMMO!
Salade de carottes à la noix de coco (végétalienne)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Ingrédients
Pour la salade:
- 4 carottes râpées grossièrement
- 11/2 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de cassis
- 6 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
- sel et poivre celtique au goût
- coriandre au goût
Pour la vinaigrette:
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 citron vert juteux
Préparation
Pour faire la salade:
- Râper les carottes grossièrement dans un grand bol à mélanger.
- Saupoudrer de sel de mer celtique et de poivre sur la carotte et masser avec les mains pour rehausser la saveur.
- Ajouter les graines de sésame, les groseilles et la noix de coco en flocons.
Pour faire la vinaigrette:
- Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron vert dans un bol, verser lentement sur la salade et mélanger, goûter au fur et à mesure.
Garnir:
- coriandre au goût
- sel et poivre au goût