Ces petites collations sont comme des bouchées de gâteau aux carottes! Ils sont doux, un peu moelleux et doux, mais pas trop sucrés. Ils peuvent être personnalisés avec tout ce qui convient à vos papilles, des pépites de chocolat aux fruits secs. Prenez-les comme collation à emporter, saupoudrez-les sur des smoothies glacés ou servez-les sur des coupes glacées!


Boulettes d'avoine aux carottes (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
nouilles sautées japonaises

Sert

12-16

Ingrédients

  • 2 carottes moyennes
  • 1/2 tasse d'avoine sans gluten
  • 4-5 dates, trempées
  • 3 cuillères à soupe d'eau des dattes trempées
  • 1 cuillère à soupe de poudre de lin
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille, plus 1-2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide de choix
  • Une pincée de sel
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à café d'épices au gingembre
  • 2 cuillères à café de muscade
  • 1 cuillère à soupe de beurre de noix ou de graines (facultatif)
  • Pépites de chocolat végétalien (facultatif)
  • Fruits secs (facultatif)

Préparation

  1. Dans un robot culinaire, mélanger l'avoine jusqu'à ce qu'elle soit fine, puis mélanger les carottes et le reste des ingrédients, y compris le beurre de noix / graines, si utilisé, jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  2. Prenez des portions de pâte cuillère à soupe et roulez-les en boules. Si vous faites des variations, incorporez des fruits secs ou des pépites de chocolat.
  3. Placer dans un moule à pain ou un récipient compatible avec le congélateur.
  4. Conserver au congélateur jusqu'au moment de manger. Laissez décongeler quelques minutes avant de servir.

Information nutritionnelle

Calories totales: 485 # Glucides totaux: 78 g # Lipides totaux: 20 g # Protéines totales: 13 g # Sodium total: 109 g # Sucres totaux: 39 g (par portion) Calories: 30 # Glucides: 5 g # Lipides: 1 g # Protéines: 1 g # Sodium: 7 g # Sucre: 2 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.