Ce yogourt aux amandes et aux noix de cajou est incroyablement crémeux et fait sans une once de produits laitiers! Il commence par tremper les noix de cajou et les amandes crues ensemble pendant la nuit. Ensuite, ils sont mélangés jusqu'à ce qu'ils soient crémeux avec des dattes pour une douceur naturelle, du lait de coco, une pincée de cannelle et du jus de citron pour cette saveur 'acidulée'. Servir avec du granola maison, du muesli et des fruits frais et secs.


Yogourt aux amandes et aux noix de cajou (végétalien, sans céréales)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans céréales
  • Je suis libre
  • Vegan
gâteau vegan au citron

Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix de cajou crues trempées
  • 1/2 tasse d'amandes crues trempées et pelées
  • 3/4 tasse de dattes trempées
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange ou de citron

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse pendant plusieurs minutes. Doit être très crémeux.
  2. Verser dans un récipient avec un couvercle hermétique et conserver au réfrigérateur. Goût meilleur lorsqu'il est réfrigéré.