Vous en avez assez d'acheter des succédanés de fromage à la crème à base de tofu? Essayez de faire votre propre fromage à la crème pour un plaisir optimal du bagel. La noix de coco ajoute une saveur de noix légèrement sucrée à la base de noix de cajou.


Fromage à la crème de noix de cajou et noix de coco (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajou, trempées pendant la nuit, rincées et égouttées
  • 1/4 tasse de flocons de noix de coco non sucrés, trempés pendant environ 15 minutes, égouttés
  • 1 cuillère à soupe de miso blanc doux
  • 1/4 tasse de jus de citron frais
  • 1/2 cuillère à café de nectar d'agave
  • Pincée de sel

Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance très lisse. Vous devrez arrêter la machine et gratter les côtés toutes les quelques minutes. Cela se fera en douceur - cela prend juste du temps et de la patience.
  2. Tapisser un moule à mini-pain ou un autre petit plat peu profond avec quelques couches de tissu à fromage. Grattez le fromage dans le plat en appuyant pour que le fromage pénètre dans les coins. Appuyez sur l'étamine par-dessus, placez au réfrigérateur et placez quelque chose de lourd sur le fromage / étamine.
  3. Laisser reposer le fromage au réfrigérateur pendant plus de 24 heures.
  4. Retirez délicatement le fromage de la poêle. Enlevez l'étamine.

Information nutritionnelle

Calories totales: 691 # Glucides totaux: 45 g # Lipides totaux: 50 g # Protéines totales: 22 g # Sodium total: 888 g # Sucres totaux: 12 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.