
Même si vous n'êtes pas le fan numéro 1 du chou-fleur, vous tomberez amoureux de ces pains! Écrasé et caché sous différentes formes, le légume est un rêve devenu réalité pour tous en raison de sa polyvalence et de ses bienfaits pour la santé. Sans farine, faciles et un bon aliment de base à garder dans la maison, ces pains plats sont très bons pour vous garder rassasié lors de vos déplacements.
Pains plats au chou-fleur (végétaliens, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Paleo Vegan
- Vegan
Calories
45
Sert
8
Ingrédients
- 3 tasses de fleurons de chou-fleur crus
- 2/3 tasse de farine de pois chiches
- 5 cuillères à soupe d'aquafaba (saumure de pois chiche)
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe de persil sec
- 1 cuillère à café de poivre noir
Préparation
- Préchauffer à 350 ° F et tapisser une plaque de cuisson.
- Mélanger les fleurons de chou-fleur et l'aquafaba jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les épices (avec un supplément au goût). Ajouter la farine de pois chiches et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Formez des boules de la taille d'une poignée et écrasez-les sur le plateau. Rentrez les bords pour les retourner plus facilement.
- Cuire au four 25 minutes, retourner, cuire 10-15 de plus jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Remarques
Garnir de pesto, de houmous, de tranches d'aubergines grillées, de poivrons en dés… n'importe quoi!