Le meilleur burger végétarien que vous aurez jamais fait, en seulement cinq ingrédients! Ce burger de chou-fleur est fait de chou-fleur rôti et de lentilles, de chapelure, de tahini et de pâte de curry. Si simple! Il est garni d'une délicieuse sauce tahini à l'érable maison pour plus de saveur. Le burger de chou-fleur a une bonne quantité de protéines (merci les lentilles) et vous gardera rassasié, mais qui n'aime pas un côté des frites de patates douces?
Burger végétarien au chou-fleur (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
- Vitamine C
boule de pomme de terre végétalienne
Ingrédients
Pour le burger de chou-fleur:
- 1 chou-fleur (coupé en fleurons et rôti pendant 20 minutes)
- 1/2 tasse de lentilles
- 1 tasse de chapelure (sans gluten en option)
- 1 cuillère à soupe de sauce tahini (facultatif)
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- Sel et poivre au goût
Pour la sauce Tahini:
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1/4 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de pâte de tahini
Préparation
Pour faire la sauce Tahini:
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le tahini, l'érable et l'eau.
Pour faire les galettes:
- Préchauffer le four à 390 ° F.
- Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes. Mettre sur une plaque à pâtisserie et rôtir environ 20 minutes. Réservez pour refroidir.
- À froid, transférer dans un mélangeur, ajouter les ingrédients restants. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange épais.
- Former des galettes et les faire frire ou les cuire.