
Quelle meilleure façon de célébrer la fin de l'été qu'avec une tarte aux cerises? Celui-ci, en particulier, est amélioré avec l'ajout de liqueur Chambord fruitée. Baies alcoolisées, miam! Si la seule chose qui vous empêche de faire cette tarte en ce moment est la peur de la croûte de tarte, ne vous inquiétez pas: cette recette ne pourrait pas être plus facile ou plus infaillible.
Chambord Cherry Pie (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Sert
1 tarte de 9 pouces
Temps de cuisson
69
Ingrédients
Croûte:- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasses de shortening végétal
- 1/4 tasse d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre végétalien
- Lait d'amande, pour brosser la croûte
- 3 tasses de cerises dénoyautées
- 1/4 tasse d'eau
- 1/4 tasse de Chambord
- 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 compte-gouttes plein d'extrait de stévia
tofu minimaliste au beurre d'amande
Préparation
Pour faire la croûte:- Préchauffez le four à 350 ° F.
- Mélanger le shortening végétal et la farine dans un mélangeur et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Ajouter le sel et le sucre et bien mélanger.
- Ensuite, ajoutez l'eau (la pâte commencera à se former en boule).
- Divisez la pâte en deux et étalez les deux moitiés sur un comptoir saupoudré de farine jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment grandes pour couvrir le plat à tarte.
- Transférer la pâte dans le plat à tarte puis découper les départs pour le dessus.
- Enlevez les cerises si nécessaire, puis transférez dans une casserole avec l'eau et le Chambord.
- Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner. Réduire à ébullition et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
- Après 20 minutes, retirez la casserole de la table de cuisson et ajoutez l'amidon de maïs, la vanille et la stévia. Bien mélanger et la sauce devrait épaissir.
- Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis transférer la garniture dans le moule à tarte et garnir des étoiles de croûte.
- Badigeonner la croûte d'un peu de lait d'amande puis la mettre au four pendant 40 à 45 minutes.