Ce qui est fabuleux avec cette recette, c'est tout! C'est rapide, facile, abordable, contient un minimum d'ingrédients, un minimum d'étapes, emballe des tonnes de saveur, a un attrait esthétique, de la perf pour toutes les saisons, un accessoire pour tout, des soupes aux salades, idéal pour se divertir et peut facilement être préparé en vrac! !


Biscuits à la ciboulette et au cheddar (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
purée de crêpes de pommes de terre végétaliennes

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage, plus additionnelle pour rouler
  • 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 3/4 cuillère à café de sel (casher ou sel de table)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 tasse de beurre végétalien, très froid
  • 1/4 tasse de ciboulette fraîche, hachée
  • 1 tasse de cheddar végétalien râpé
  • 3/4 tasse de lait d'amande

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 ° F.
  2. Tapisser une grande plaque à pâtisserie d'un morceau de papier parchemin; mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le poivre noir; bien fouetter pour combiner.
  4. Ajouter le beurre végétalien à la farine et du bout des doigts frotter le beurre dans le mélange, en s'arrêtant lorsque le mélange est un repas grossier.
  5. Incorporer la ciboulette et le cheddar végétalien.
  6. Ajouter graduellement le lait d'amande en remuant avec une fourchette jusqu'à ce qu'une boule désordonnée (collante) se forme.
  7. Retourner la pâte sur une surface généreusement farinée et pétrir (avec des mains très farinées) jusqu'à ce que la pâte soit travaillée en boule; environ 6-7 fois devrait le faire.
  8. Ne surchargez pas la pâte car elle ne se lèvera pas bien.
  9. Tapotez la balle en rond de 1 'd'épaisseur, puis utilisez un emporte-pièce pour découper autant de rondes que possible, en recollant les morceaux au besoin.
  10. Placer les biscuits sur la plaque de cuisson préparée, face inférieure vers le haut, car elle devrait être plus plate.
  11. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.