Ce qui est fabuleux avec cette recette, c'est tout! C'est rapide, facile, abordable, contient un minimum d'ingrédients, un minimum d'étapes, emballe des tonnes de saveur, a un attrait esthétique, de la perf pour toutes les saisons, un accessoire pour tout, des soupes aux salades, idéal pour se divertir et peut facilement être préparé en vrac! !
Biscuits à la ciboulette et au cheddar (végétaliens)
- Sans produits laitiers
- Vegan
purée de crêpes de pommes de terre végétaliennes
Temps de cuisson
20
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage, plus additionnelle pour rouler
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 3/4 cuillère à café de sel (casher ou sel de table)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 tasse de beurre végétalien, très froid
- 1/4 tasse de ciboulette fraîche, hachée
- 1 tasse de cheddar végétalien râpé
- 3/4 tasse de lait d'amande
Préparation
- Préchauffer le four à 400 ° F.
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie d'un morceau de papier parchemin; mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le poivre noir; bien fouetter pour combiner.
- Ajouter le beurre végétalien à la farine et du bout des doigts frotter le beurre dans le mélange, en s'arrêtant lorsque le mélange est un repas grossier.
- Incorporer la ciboulette et le cheddar végétalien.
- Ajouter graduellement le lait d'amande en remuant avec une fourchette jusqu'à ce qu'une boule désordonnée (collante) se forme.
- Retourner la pâte sur une surface généreusement farinée et pétrir (avec des mains très farinées) jusqu'à ce que la pâte soit travaillée en boule; environ 6-7 fois devrait le faire.
- Ne surchargez pas la pâte car elle ne se lèvera pas bien.
- Tapotez la balle en rond de 1 'd'épaisseur, puis utilisez un emporte-pièce pour découper autant de rondes que possible, en recollant les morceaux au besoin.
- Placer les biscuits sur la plaque de cuisson préparée, face inférieure vers le haut, car elle devrait être plus plate.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.