Vous avez besoin d'ingrédients très limités pour préparer ce plat de pâtes délicieux et copieux. Les gnocchis sont un plat d'une simplicité trompeuse! Essayez!
Gnocchi au fromage et aux tomates (végétalien)
- Sans produits laitiers
- Vegan
Temps de cuisson
20
Ingrédients
- 9 tasses de pommes de terre (pelées et coupées en petits morceaux)
- 2 tasses de farine nature
- Herbes mélangées, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir pour assaisonner
- Sauce pour pâtes
Préparation
- Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient assez molles pour les écraser
- Égoutter l'eau et écraser les pommes de terre, puis ajouter les assaisonnements (ajouter autant que vous le souhaitez)
- Ajouter lentement la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme, puis laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée.
- Rouler le mélange en petites boules (ou pour un moyen plus rapide - mais moins joli - rouler en longues saucisses et utiliser un couteau pour le diviser en petites sections) et continuer jusqu'à ce que tout le mélange soit épuisé
- Ensuite, dans l'eau bouillante, ajoutez environ 1/3 des boules et faites bouillir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles montent toutes au sommet, puis retirez-les et répétez jusqu'à ce que toutes les boules de gnocchis soient cuites
- Mélangez dans une sauce puis savourez!