Allez-y et grignotez quelques doigts cet Halloween… des doigts de sorcière, bien sûr! Ils sont effrayants et tellement ringards, et seraient parfaits trempés dans une soupe ou accompagnés d'un autre repas d'automne de votre choix.
Doigts de sorcière au fromage (végétalien, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Vegan
Calories
2980
Ingrédients
- 1 tasse de beurre végétalien à température ambiante
- 1 tasse de cheddar végétalien
- 1 tasse de parmesan râpé végétalien ou de levure nutritionnelle
- 1 1/2 tasse de farine de pois chiches
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Poivre noir
- Sel casher
- Tranches d'amandes crues sans peau
Préparation
- Préchauffez le four à 350 ° F. Mélanger le beurre, la farine, la levure chimique, le paprika et le poivre de Cayenne dans un robot culinaire.
- Saupoudrez un peu de farine supplémentaire sur une surface lisse. Retirer le mélange du robot culinaire et façonner en tube. Cassez le tube en morceaux d'environ 2 pouces chacun. Roulez chaque morceau dans un tube fin. Pincez légèrement le tube au milieu pour qu'il ressemble à un doigt. Regardez vos propres doigts pour un guide, mais faites comme si vous aviez cent ans.
- À l'aide d'un cure-dent ou d'une fourchette, tracez des lignes de phalanges. À l'extrémité de chaque tube, ajoutez l'amande, la pointe pointée vers le haut pour qu'elle ressemble à un ongle. Disposez les doigts sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de sel et de poivre et faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. Retirer du four et laisser refroidir. Soyez prudent lorsque vous les mangez - gardez une trace des doigts sur lesquels vous mâchez.