Ces hamburgers sont vraiment très bien sortis et sont en fait assez simples à préparer. En gros, vous jetez le tout dans un bol et vous le mélangez. Assurez-vous simplement de ne pas laisser ces hamburgers au four trop longtemps, sinon ils se dessèchent. Prendre plaisir!


Burgers sans poulet (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
cupcake margarita végétalien

Sert

6

Ingrédients

Pour le Burger:

  • 1/2 tasse de pois chiches
  • 1 tasse de farine de gluten de blé vital
  • 1/4 tasse de flocons de levure nutritionnelle
  • 1/4 tasse d'amandes moulues
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour volaille (voir recette ci-dessous)
  • 1 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 3/4 tasse de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour le panage:

  • 1 tasse de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Pour l'assaisonnement de volaille:

  • 2 cuillères à café de sauge moulue
  • 1 1/2 cuillères à café de thym moulu
  • 1 cuillère à café de marjolaine moulue
  • 3/4 cuillère à café de romarin moulu
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 1/2 cuillère à café de poivre blanc
  • 1/2 cuillère à café de graines de céleri moulues

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 400 ° F.
  2. Placer les pois chiches dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tous cassés et pâteux. Transférer dans un bol à mélanger et bien mélanger avec les autres ingrédients du burger. Pétrir quelques fois avec votre main pour vous assurer que tout est bien combiné, puis diviser en 6 portions égales. Aplatissez et étirez chaque morceau en forme de burger ou de schnitzel.
  3. Mélanger les ingrédients de la panure dans un bol peu profond, puis presser chaque hamburger dans le mélange pour enrober chaque côté de chapelure et placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en retournant à mi-chemin.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1657 # Glucides totaux: 155 g # Lipides totaux: 56 g # Protéines totales: 138 g # Sodium total: 2768 g # Sucres totaux: 8 g (par portion) Calories: 276 # Glucides: 26 g # Lipides: 9 g # Protéines: 23 g # Sodium: 461 g # Sucre: 1 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.