Cette frittata à la sauge et au romarin a une texture incroyablement légère et moelleuse qui est combinée avec une combinaison de saveurs gagnantes des deux herbes pour faire un plat délicieux. De plus, c'est une excellente option de petit-déjeuner sans tracas.
Frittata de pois chiches à la sauge et au romarin (végétalienne, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Recettes sans gluten
- Recettes sans céréales
- Hyper protéiné
- Sans sucre raffiné
- Je suis libre
- Sans sucre / faible en sucre
- Vegan
pain d'épeautre végétalien
Ingrédients
- 2 tasses de farine de pois chiches finement moulue
- 2 oignons moyens, tranchés
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 1 1/2 tasse d'eau
- 12 feuilles de sauge
- 2 brins moyens de romarin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sumac
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
Préparation
- Dans une casserole, faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter l'ail, le romarin et la sauge et faire frire 2 à 3 minutes de plus.
- Éteignez le feu et mettez-le de côté.
- Dans un bol, fouetter ensemble la farine de pois chiche, le paprika, le sel, le sumac et l'eau pour former la pâte. Essayez de briser les morceaux.
- Ajoutez votre mélange d'oignons dans votre bol et mélangez bien.
- Faites chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle avec un couvercle.
- Ajoutez votre mélange dans la casserole et faites-le cuire à feu moyen avec le couvercle. Laisser cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit juste montée.
- À l'aide d'une spatule ou d'une assiette, retournez votre frittata et faites-la cuire encore 5 minutes. Il devrait être de couleur dorée une fois prêt.