Vous voulez une pizza savoureuse qui regorge de saveurs et qui est vraiment bonne pour vous? Envie de le manger dans les 30 prochaines minutes? Ensuite, essayez de faire cette pizza au soleil aux pois chiches.


Pizza aux pois chiches Sunshine (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

923

Temps de cuisson

30

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 1 tasse de farine de pois chiches
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse d'eau

Pour le nappage:

  • 1 boîte de pois chiches égouttés
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon rouge, tranché
  • 1 feuille de chou frisé, râpé
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • Jus d'un demi citron
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F. Mettre les pois chiches égouttés dans une boîte à rôtir et saupoudrer de paprika fumé, de poudre de chili et d'huile d'olive. Mettre au four et rôtir 20 minutes.
  2. Pendant que les pois chiches rôtissent, hachez vos légumes et faites votre croûte de pois chiches au curcuma. Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un bol avec une fourchette pour briser les grumeaux. Maintenant, ajoutez l'eau et remuez jusqu'à ce qu'une pâte épaisse se forme. Il sera épais et collant, mais tartinable. Tapisser une plaque à pâtisserie et étaler la pâte sur un disque d'environ un demi-pouce d'épaisseur. Mettre au four avec les pois chiches et cuire au four pendant dix minutes, jusqu'à fermeté au toucher.
  3. Pendant la cuisson de la croûte, réduire le vinaigre balsamique en sauce brillante en chauffant à feu moyen à élevé dans une petite casserole pendant 4 ou 5 minutes.
  4. Une fois la cuisson terminée, mélangez votre tahini avec un peu d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il devienne une sauce lisse et tartinable. Couvrir la croûte avec la sauce tahini, le chou frisé râpé, l'oignon tranché, les pois chiches rôtis et le filet de vinaigre balsamique.

Information nutritionnelle

Calories totales: 923 # Glucides totaux: 104g # Lipides totaux: 39g # Protéines totales: 43g # Sodium total: 412mg # Sucres totaux: 18g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.