Rencontrez votre nouvelle collation préférée le jour du match. Les emballages croustillants et croquants de wonton sont remplis de piment fumé riche en protéines à base de haricots, de quinoa et de crumbles sans viande. Ceux-ci sont si copieux et copieux qu'ils pourraient facilement servir de repas, selon le nombre que vous dévorez. Ajoutez une pincée de morceaux de fromage végétalien et une cuillerée de crème sure sans produits laitiers pour ajouter présentation et saveur
Coupes de Chili Wonton (Vegan)
- Sans produits laitiers
- Végétalien riche en glucides
- Riche en fibres
- Hyper protéiné
- Vegan
recette de pâtes aux lentilles
Calories
79
Sert
30-40
Temps de cuisson
55
Ingrédients
Pour le Chili:
- 1 boîte de 15 onces de haricots noirs
- 1 boîte de 15 onces de haricots rouges
- 2 cuillères à soupe d'ail
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 tasse de quinoa
- 2 cuillères à café de sauce Worcestershire végétalienne
- 1 cuillère à café de fumée liquide
- Crème sure végétalienne, au choix
- 1 gros poivron jaune
- 1/2 oignon blanc, coupé en dés
- 1 boîte de 28 onces de tomates concassées
- 2 piments chipotle en sauce adobo
- 1 paquet de 11 onces de miettes de boeuf ou faites le vôtre
- 1/2 tasse de morceaux de fromage végétalien
- 1 piment jalapeño, coupé en dés
- 4 cuillères à soupe de ciboulette
- Environ 30 à 40 emballages de wonton végétaliens
Pour le bacon Shiitake:
- 1 paquet de 8 onces de champignons Shiitake, tranchés
- 1 cuillère à soupe de tamari
- 1 cuillère à soupe de fumée liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Préparation
Pour préparer le bacon Shiitake:
- Préchauffer le four à 250 ° F et tapisser une cuisson avec du papier d'aluminium.
- Trancher les champignons, enrober tous les ingrédients et cuire au four pendant 30 minutes. Faites tourner les champignons à mi-chemin pour une cuisson uniforme. Les champignons doivent être croustillants, pas durs.
Pour faire le Chili:
- Dans une casserole, chauffer l'ail avec l'huile d'olive et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter les oignons, la fumée liquide, le Worcestershire, le cumin et la poudre de chili et cuire jusqu'à ce qu'ils soient clairs, puis ajouter les poivrons, les piments coupés en dés dans la sauce adobo et les épices. Cuire 5 minutes. Maintenant, ajoutez les miettes.
- Rincez tous les haricots pour éliminer l'excès de sodium, puis jetez-les dans une grande casserole à feu moyen avec les tomates concassées et le quinoa précuit. Maintenant, ajoutez les oignons et les poivrons dans le grand pot. Pour la meilleure saveur, laissez mijoter quelques heures.
- Pendant la cuisson du piment, préparez les wontons.
- Préchauffer le four à 300 ° F, placer un seul emballage de wonton dans un moule à muffins et presser le wonton contre la moulure. Vaporiser légèrement d'huile d'olive et mettre au four pendant 5-8 minutes. Tournez à mi-chemin pour éviter les brûlures. Retirer des moules et laisser refroidir.
- Remplissez les tasses de piment végétalien et garnissez de bacon Shiitake, de fromage, de ciboulette et de crème sure.