Gâteau bundt au chocolat garni de yaourt de soja et de noix de coco - moelleux et légèrement riche, l'ultime collation ou dessert.


Gâteau Bundt au chocolat (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

45

Ingrédients

Ingrédients secs:

  • 1 1/2 tasse de farine (utilisez GF si nécessaire)
  • 1/2 tasse de poudre de cacao
  • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 à 3/4 tasse de sucre (ou édulcorant granulé au choix)
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Ingrédients humides:

  • 1/2 tasse de compote de pommes
  • 1 tasse de lait à base de plantes
  • 1/4 tasse d'huile ou de beurre de noix (cette recette utilise du beurre d'amande)
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F et graisser un moule à gâteau; cette recette a utilisé un moule Bundt de 6 tasses.
  2. Mélanger les ingrédients secs: tamiser la farine et la poudre de cacao dans un grand bol, puis incorporer la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sucre.
  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.
  4. Versez le mélange humide sur le sec et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger la pâte.
  5. Verser la pâte dans le moule et cuire au four environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer de la casserole sur une assiette.
  6. Décorez (avec glaçure / glaçage) comme vous le souhaitez, découpez et savourez!