
L'idée fausse la plus courante que nous entendons des gens qui essaient de devenir en meilleure santé est qu'ils ne peuvent plus avoir de friandises. Mais que faites-vous si vous avez une dent très sucrée? Nous avons ce qu'il vous faut: un cheesecake au chocolat sans sucre et sans gluten! C'est aussi paléo-amical.
Gâteau au fromage au chocolat (végétalien, sans sucre, sans gluten)
- Sans produits laitiers
- Sans sucre raffiné
- Sans sucre / faible en sucre
- Vegan
Sert
8
Ingrédients
Pour la pâte:
- 1 1/2 tasse de noix brutes mélangées
- 2 cuillères à soupe remplies d'huile de noix de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de xylitol
tomates vertes frites avec aïoli
Pour le remplissage:
- 2 tasses de noix de cajou (trempées pendant la nuit)
- 1 1/2 tasse de crème de noix de coco
- 1-2 pincées de sel de mer
- 1-2 pincées de cannelle
- 1 / 2-1 tasse de xylitol, 2 bananes ou votre édulcorant préféré.
- Environ 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, et plus encore au goût
- Environ 3 cuillères à soupe entières d'huile de coco fondue
Préparation
- Préparez votre croûte en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
- Appuyez sur la croûte dans une boîte et mettez au réfrigérateur pour prendre pendant que vous préparez la garniture.
- Mélangez ensuite tous les ingrédients pour la garniture. Ajoutez l'huile de noix de coco à la fin, lorsque tout est bien mélangé, afin qu'elle ne durcisse pas trop rapidement dans votre préparation.
- Ajoutez plus ou moins de crème de noix de coco si votre consistance ne se mélange pas correctement. Faites attention à ne pas ajouter l'eau de la crème de noix de coco et assurez-vous que votre consistance reste aussi épaisse que possible. Si la garniture est trop liquide, votre cheesecake ne sera pas réglé correctement.
- Ensuite, étalez la garniture sur le dessus de votre base et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures pour qu'elle prenne.
- Servir avec vos garnitures préférées.