Un cookie aux pépites de chocolat devrait avoir le goût d'un cookie aux pépites de chocolat. Même si c'est sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers et sans œufs (et avec une option végétalienne). Ce sont les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat de tous les temps, car ils ont le goût de la version traditionnelle. Ils sont si bons. Préparez votre lait d'amande pour une trempette sérieuse!



Biscuits aux pépites de chocolat (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

12

Ingrédients

  • 1/4 tasse de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne biologique
  • 1 œuf végétalien
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 tasse de beurre végétalien
  • 1 tasse de farine de manioc
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de pépites de chocolat végétalien


Préparation

  1. Préchauffer le four à 350ºF.
  2. Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le sucre de canne biologique, l'oeuf végétalien, le sirop d'érable et la vanille.
  3. Bien battre avec un batteur à main.
  4. Ajouter le beurre végétalien.
  5. Battez à nouveau jusqu'à homogénéité.
  6. Ajouter le reste des ingrédients secs - farine de manioc et bicarbonate de soude.
  7. Mélanger avec une cuillère en bois.
  8. Ajoutez un peu plus de farine si nécessaire jusqu'à la consistance de la pâte à biscuits traditionnelle.
  9. Retirez les biscuits avec deux cuillères et placez-les sur une plaque à pâtisserie en céramique antiadhésive. Aplatissez si vous le souhaitez.
  10. Cuire au four à 350 ° F pendant environ 10 minutes. Vérifiez à partir de 8 minutes et retirez-les lorsque les dessus sont dorés. Le temps sera de 8 à 12 minutes.