C'est donc dimanche et pour beaucoup de gens, cela signifie des crêpes! Les crêpes sont faciles et amusantes à faire et vous pouvez y mettre presque n'importe quoi. Vous pouvez faire des crêpes salées ou sucrées selon vos envies. L'une des plus populaires d'entre elles est les crêpes CHOCOLATE CHIP. Ces crêpes sont idéales pour ceux qui aiment ce petit déjeuner classique et qui veulent les faire de façon traditionnelle mais en utilisant des ingrédients sains qui ne feront que vous faire du bien. Oui, ils ressemblent aux crêpes les plus pécheresses de tous les temps, mais aucun ingrédient ne fait partie de la catégorie des aliments diététiques.


Crêpes aux pépites de chocolat avec farine de châtaigne (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

10

Ingrédients

Ingrédients secs

  • 1/4 tasse de farine de châtaigne
  • 1/4 tasse de farine de teff
  • 1/4 tasse d'amidon de tapioca
  • 1/4 tasse de farine d'amande
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1/2 cuillère à café de poudre de gousse de vanille
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat cru ou végétalien (sans sucre)
  • 1 1/2 cuillère à soupe de psyllium

Ingrédients humides

  • 1 tasse de lait de coco ou d'amande
  • 2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (fondue)
  • 1 cuillère à soupe de nectar de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre blanc

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides
  2. Laisser la pâte durcir pendant 10 minutes
  3. Cuire à feu doux à moyen dans l'huile de noix de coco ou autre graisse de votre choix